2014年-2017年 江苏大学食品与生物工程学院 食品科学与工程专业 硕士

2017年-2021年 江苏大学食品与生物工程学院 食品科学与工程专业 博士

2023年-至今    江苏大学食品与生物工程学院 食品科学与工程专业 博士后在读

植物功能活性物质提取制备与活性评价

微生物发酵饲料的制备与优

代表性论文：

(1) Yucheng Wang, Yunliang Li, Siyu Ruan, Feng Lu, Wanmin Tian, Haile Ma. Antihypertensive effect of rapeseed peptides and their potential in improving the effectiveness of captopril[J]. Journal of the Science of Food and Agriculture, 2020, 101(7): 3049-3055. https://doi.org/10.1002/jsfa.10939（JCR：Q1）

(2) Yucheng Wang, Kangkang Xu, Feng Lu, Yining Wang, Ningning Ouyang, Haile Ma. Application of ultrasound technology in the field of solid-state fermentation: Increasing peptides yield through ultrasound-treated bacterial strain[J]. Journal of the Science of Food and Agriculture, 2021. https://doi.org/10.1002/jsfa.11183（JCR：Q1）

(3) Yucheng Wang, Kangkang Xu, Feng Lu, Yining Wang, Ningning Ouyang, Haile Ma. Increasing peptides yield of soybean meal solid-state fermentation products through ultrasound-treated bacterial strain and its mechanisms[J]. Innovative Food Science and Emerging Technologies, 2021. https://doi.org/10.1016/j.ifset.2021.102704（Accept, waiting for online， JCR：Q1）

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