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本课题组研发新型健康营养食品 30多种，创制新装备20多台套，成果在10余家企业成功应用，产生了显著的经济效益和社会效益，列举2个案例如下：
案例1 超声辅助酶解法制备功能多肽技术
创建出超声波辅助酶解制备功能多肽及其酶解过程的智能控制技术，完成了超声波装备的创制，成功应用于菜籽多肽、玉米及玉米胚芽多肽、系列胶原多肽、小麦谷朊多及小麦胚芽肽，紫菜多肽、核桃多肽、葵花籽多肽等10余种多肽的制备，建立了第一条超声辅助酶解制备功能多肽的生产线，第一个实现了菜籽的规模化生产，开发出菜籽动态、玉米多肽、胶原多肽、小麦多肽4个系列新产品20多种。一个产品在加拿大获得政府颁发的生产许可。 |
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案例2 蜂胶活性因子的“超临界+超声波”SU梯度提取技术
创建了蜂胶活性因子“超临界+超声波”SU梯度提取新技术，通过科研成果的产业化应用，从零培育出全国同类产品销量领先的两家企业（江大源生态、蜂奥），其中“江大源”成长为蜂胶行业第一家新三板上市公司 ；开发出中国第一个黑蜂超临界萃取蜂胶产品。 |
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