2020年8月17日，受江苏省科技厅委托，镇江市科技局组织专家对江苏省重点研发计划——现代农业重点项目“油脂饼粕固体发酵制备多肽生物饲料关键技术及装备研制” （编号：BE2016355）进行了验收。

该项目由中储粮镇江粮油有限公司与我校合作承担完成，马海乐教授为该项目技术负责人。项目实施过程中筛选获得高产多肽的菌株，在60°C可安全发酵豆粕，多肽、有机酸含量分别提高4.2倍和8倍；开发滚筒式固态发酵设备一套，并实现了发酵过程中多肽含量的动态监测；建成了年产1000吨饼粕多肽饲料添加剂中试生产线一条。项目突破了饼粕多肽固态发酵进程缓慢、过程相对粗放、控制较难等技术瓶颈，开发的饼粕多肽饲料添加剂在肉鸡、奶牛养殖中显示出良好的促生长、提高抗病力等效果。

项目验收委员会由南京财经大学鞠兴荣教授、扬州大学动物科学与技术学院王洪荣教授、南京农业大学李春保教授、江苏省家禽科学研究所施寿荣副研究员等国内粮油、食品和饲料科技界知名专家及财务专家组成。验收委员会听取了项目实施情况汇报，审阅了相关资料，认为项目完成了合同规定的各项任务和指标，一致同意通过验收。

该项目的顺利完成不仅提高了我国多肽饲料的生产水平，同时还推动了固态发酵的绿色、节能生物制造，增强了我国在高端固态发酵装备方面的国际竞争力。

                                                                                     （食品物理加工研究院）